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不锈钢厨具使用要注意什么
2019.08.20

现在人在买厨具时,也喜欢买点高端的厨具,比如说高级的不锈钢厨具就很受人欢迎。不锈钢以其美丽的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的长处,越来越遭到人们的喜爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、修建、装修居室等运用不锈钢的越来越多。今天我们就来聊一聊不锈钢厨具使用要注意什么

不锈钢厨具使用要注意的点


1、不得长期限盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食物中含有许多电解质,如果长期限盛放,则不锈钢相同会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难防止不与之出现化学反应,而使药物失效,乃至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗刷。因为这些物质都是强电解质,相同会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热期限慢,空烧会构成炊具外表镀铬层的老化、脱落。

5、要坚持炊具的清洁,常常擦洗,特别是寄存过醋、酱油等调味品后要及时洗净。

大家看了小编所写的不锈钢厨具使用注意的点,可以根据不锈钢厨具该怎样选的方法,去挑一套自己喜爱的不锈钢厨具啦。
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