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不锈钢厨具保养怎么做
2019.03.29
    不锈钢厨具保养做的好,用起来才顺手。喜欢不锈钢厨具的人很多,但真正会用的则少得可怜。所以很多人都会觉得不锈钢锅具炒菜易粘又难清洗。
不锈钢厨具保养
    要想把不锈钢锅驯服好,就先得从铁锅的烹饪技法中抽离出来。不锈钢锅与老式铁锅本来就有着诸多不同,方法用错了,要不粘得一塌糊涂,要不焦得体无完肤。不锈钢锅具有着良好的导热性与传热性,而且耐久性强,即使关火后很长时间锅体还是温热状态。所以,使用时用中小火即可,一定要注意火焰不要超过锅底,一面食物炒焦,也可避免锅具发黄或发黑。

    现在列举一下使用不锈钢锅具的保养方法与使用方法:

    先讲不锈钢锅具的保养要注意三点:

    1、首次使用锅具前,先用白醋加温后将锅具清洗一次,然后再用热水冲洗,内外擦干后可以使用。

    2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。

    3、不要长时间干烧锅体,持续干烧会导致锅具变形,严重的会损坏。

    二、不锈钢锅具的加热要注意方法;

    不锈钢锅具因不好清洗,加之其材质与铁锅不同,所以使用时,千万不要沿用使用铁锅的思维,使用时尽量用中小火。减免锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体。

    不锈钢厨具保养不要担心,合格的不锈钢锅具导热性还是比较好的,而且耐久性强,关火后,很长时间锅体还是温热的。
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