幸运赛车官方网站

幸运赛车官方网站
昆明不锈钢厨具含铬吗
2019.05.23
    根据我国《食品安全国家标准不锈钢制品》(GB9684-2011)规定,不锈钢制品中铬的迁移量不能超过0.4毫克/平方分米。所以昆明不锈钢厨具是含铬的。
昆明不锈钢厨具
    原卫生部在制定该限量标准时解释,一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中,不构成食品安全风险;当不锈钢制品在使用中迁移的铬超过限量时,有可能危害人体健康。

    我国质检部门曾多次表示,铬对皮肤、黏膜、消化道有刺激和腐蚀性,且容易进入人体细胞。吸入较高含量的铬,会对肝、肾等内脏器官造成损伤,在人体内蓄积具有致癌性,还可能诱发基因突变。

    既然铬可能危害健康,那为何不要求不锈钢厨具不能含铬?答案是做不到。

    不锈钢之所以不生锈,具有很好的耐腐蚀性,是因为不锈钢表面能自然形成一层稳定、致密、牢固的钝化膜,而铬是不锈钢表面形成钝化膜的必需组分。

    优质不锈钢厨具的钝化膜很牢固很稳定,耐腐蚀性很好,正常使用既不会脱落也不会溶解,所以不会有铬溶出来并迁移到食物里引起中毒。

    合格的不锈钢制品不仅必须含铬,而且必须含有足够的铬。不锈钢制品的铬含量通常须达到13%以上,才能避免生锈腐蚀。劣质不锈钢厨具之所以容易生锈,正是因为其铬含量不达标而影响了耐腐蚀性。

    本应起防护作用的铬,反而会迁移到食物里成了健康祸患。

    所以,要避免不锈钢厨具引起铬中毒,首先必须保证厨具本身的不锈钢品质。

    其次,如遇到容易生锈的不锈钢厨具,少用不用为好。

    根据上述昆明不锈钢厨具情况,不锈钢厨具应避免长时间接触酸、碱类物质;勿用不锈钢厨具煎熬中药,以防不锈钢在加热条件下与中药里的生物碱和有机酸反应,使铬溶出;不锈钢厨具变形或者表层磨损、变粗糙时,应及时更换。想换更好的不锈钢厨具,可以电话联系我们购买。
广西快乐十分APP下载 幸运赛车开奖直播 秒速快3 幸运赛车平台 865棋牌APP 广东快乐十分杀号软件 865棋牌游戏 内蒙古快3开奖结果 865棋牌APP 广西快乐十分软件下载